quarta-feira, 22 de abril de 2009

Azeite e Ayurveda


O uso de óleo na alimentação é primordial na visão ayurvédica porque controla o excesso do dosha Vata. Os óleos aumentam o dosha Kapha e são essenciais para o metabolismo adequado de certas substâncias em nossa digestão e assimilação. O uso de óleos vegetais é absolutamente essencial para ter uma pele saudável e bonita.

A qualidade, a quantidade, o tipo de óleo e maneira de como utilizar cada um deles influencia na boa saúde e na melhor absorção dos nutrientes e substâncias presentes em sua composição.

Um dos óleos mais consumidos no Brasil, é o Azeite de OLIVA extra virgem. Muitas
reportagens afirmam que o país está entre os 10 maiores consumidores de azeite.

Para o Ayurveda o Azeite de oliva é considerado um óleo refrescante, pois resfria os orgãos e a temperatura do corpo, excelente para as pessoas Pitta, ou seja, que sentem mais calor, são mais irritavéis, apresentam mais problemas de pele, etc....

É considerado um dos melhores óleos para aliviar pedras da vesícula e descongestionar o sitema biliar. Ótimo para melhorar a pele e os cabelos como problemas de queda e falta de brilho. A aplicação local do azeite com óleo essencial de alecrim deixa o cabelo visivilmente mais bonito e brilhoso.

Além disso, tem propriedades anti-sépticas e estimulantes, quando misturado as ervas para cada problema específico.

Na dieta ayurvédica o consumo do Azeite de Oliva extra-virgem é muito indicado, desde que não seja utilizado para frituras, pois a certa temperatura suas propriedades medicinais começam a ser alteradas, assim como o sabor e o aroma.

Uma dica de onde comprar excelentes Azeites extra-virgem e de ótima e confiavél qualidade é no OLIVIERS & CO. Eles possuem uma carta selecionada de azeites originários de países com grande tradição no cultivo de oliveiras tais como Itália, França, Turquia, Espanha, Portugal, etc...
Um dos destaques são os azeites extra virgem prensados com frutas ou ervas, ótimos para saboriar com doces.

Para quem está no Rio de janeiro é possível encontra-los no Shopping Fashion Mall e em São Paulo no bairro Jardins.
Mais informações no site: http://www.oliviers-co.com/

Saúde a todos.

2 comentários:

Lourdes disse...

Oi, Laura!! Já estou seguindo suas orientações,para melhorar o meu cabelo!
Bjs
Mãe

Lúcia disse...

Laura! Te conheci Laurinha no São José quando era orientadora educacional. Hoje falando com a Tereza Cristina ela comentou sobre tua linda e espiritualizada história. Que a luz sempre esteja contigo. Quem sabe será minha mentora na saúde? abs
Lucia Peres