
A medicina indiana considera as frutas oleaginosas como reparadoras, nutritivas e quentes na sua ação. Define-as ainda como doces, ricas em óleo saudável, com excepção do coco e dos damascos secos , que ainda são doces e pesados, mas secos.
O consumo das sementes e castanhas é menos recomendado para os doshas Kapha e Pitta. A castanha do Pará, macadanias, amendoim, pecan, pinoli, pistache e nozes são bons exemplos. A maioria dos frutos de casca rija, sendo pesados e oleosos em suas características, são melhores digeridos e indicados para as pessoas de dosha Vata.
Como muitos outros alimentos, as frutas oleaginosas são tidas como medicamentos para a nossa saúde. Encontramos uma série de minerais, proteínas, vitaminas em cada uma delas. Algumas tem função laxativa, outras afrodisíacas, restaurativas, nutritivas, tonificantes para o organismo.
Selecionei algumas delas com suas principais características e funções para a medicina ayurvédica.
Castanha do Pará

Além de se rica em mineral selênio, que é antixiodante, magnésio e ácido graxo ômega 3 benéfico para a saúde.
Amêndoas

A ingestão diária ajuda a proteger os rins e os órgãos reprodutores, fortalece os ossos, e ainda restabelece a força física e mental.
É rica em potássio, fósforo, fibras e os minerais que podem regular o metabolismo do cálcio.
Castanha de Caju
Castanha de Caju

A castanha, fruto verdadeiro do cajueiro, é bastante apreciada no Brasil e no exterior. É rica em potássio, magnésio, vitamina A, sódio, bem como vários tipos de aminoácidos que desempenham importante papel no combate as doenças cardíacas, pois tendem a alargar as artérias e diminuir a pressão sanguínea, evitando assim ataques cardíacos fatais.
Seu consumo diário ajuda a limpar as vias respiratórias, e a construir "pele nova" para a recuperação de ferimentos e doenças de pele É ainda considerada afrodisíaca.
Bom apetite e saúde a todos.
Um comentário:
Adorei as dicas...espero a proxima parte.
Celis
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