quarta-feira, 26 de outubro de 2011

Receita fácil e saborosa: Sopa de mandioquinha


Receitinha sátvica!! Propícia para acalmar a mente, o corpo e aumentar a vitalidade!!!


Paz e muita saúde a todos...




Sopa de mandioquinha

Ingredientes
2 mandioquinhas (batata-baroa)
1 alho poró
1 colher de sopa de ghee
2 xícaras (chá) de água
1 pitada de cúrcuma
2 xicaras de água
Sal marinho a gosto
Modo de Preparo
Com o descascador de alimentos descascar as mandioquinhas. Cortar em rodelas grandes e cozinhar no vapor até ficar al dente. Reservar.
Cortar o alho poró em fatias finas e refogar no ghee. Quando ficar bem dourado, acrescentar a cúrcuma, o sal, a água e as mandioquinhas. Deixar cozinhar por 5 minutos .
Bater no liquidificador com cuidado, devolver na panela e esquentar mais um pouco.
Servir morna.
Se desejar, refogue mais um pouco de alho poró em fatias finas no ghee e colocar para decorar na sopa já pronta.



Mais receitas e informações: http://buscadaessencia.blogspot.com/


2 comentários:

Zen Clean disse...

Laura,

Amei e estou doida para fazer esta sopinha;)

Compartilhei na pagina da ZenClean, tá?

www.facebook,com/zencleanonline

Tenho um blog também:
www.zencleanparavoce.blogspot.com.br

Beijos e sucesso!!

Anônimo disse...

Vc colocou duas xicaras de agua e depois repetiu. Afinal, sao duas ou quatro?