terça-feira, 31 de maio de 2011

Gerando benefícios...




Posso dizer que estou em um dos momentos mais atarefados de Toda a minha vida... cursos mil, horários de consultas lotados aqui, lá, organizando projetos, finalizando meus livros, testando receitas, trabalhando, trabalhando e trabalhando....


Às vezes me sinto cansada, sugada, exausta... precisando parar, respirar mais, sentir mais...E ...quando consigo me sinto feliz, realizada, contente...


Jamais imaginei que a vida tomaria este rumo, este caminho... nunca gostei de seguir padrões, de ser “ óleo da máquina” , sempre busquei desafios, falar, quebrar padrões, desafiar as possibilidades...Sempre tive uma capacidade de mudança incrível, de adaptação, de transformação...mas também em outros momentos extremamente apegada, inflexível, irredutível.


Mas nunca imaginei chegar aonde cheguei.... jamais imaginei que tudo que passei se transformaria em algo tão bom, tão importante para tantas pessoas, para tantos amigos, tantos desconhecidos...


A cada dia me surpreendo com os poderes do Ayurveda... me sinto um instrumento, uma ponte...e vejo o quanto importante está sendo para mim e para os outros... vejo que preciso cada vez mais estudar mais , me parofundar mais...


Ver “meus pacientes” felizes, tendo transformações mentais, físicas e emocionais.... alguns emagrecendo absurdamente, outros livrando-se de desconfortos recorrentes, outros percebendo novas possibilidades de vida...Outros ainda brigando que nada acontece, que nada muda... ficam com raiva, choram porque “limito” seus alimentos, suas atitudes...




Na verdade não sou eu quem limita, quem impõe....nosso corpo nossa alma adoecem aos poucos e irão sarar do mesmo modo... é necessário um tempo para sentir, mudar, perceber....Em ayurveda não existe pílula mágica, solução rápida...Em ayurveda existe transformação, mudança, cuidado, beleza, felicidade, encontro....




Paz e saúde a todos...

Cursos de Culinária Ayurvédica em Porto Alegre



Curso de Culinária Ayurvédica - Módulo I


Dia 2 de julho de 2011


Horário: 9h às 15h


Local: Espaço Gourmet Blue Ville

Porto Alegre - RS
Programa: Princípios básicos da culinária ayurvédica


Receitas ayurvédicas ( todas as preparações podem ser utilizadas durante as dietas ayurvédicas de desintoxicação)


- Ghee- Masala para os doshas- Dahl- Arroz basmati- Legumes variados com diferentes tipos de especiarias- Creme de frutas

Atenção: Todos os preparos serão servidos durante a aula.O curso inclui apostila com informações sobre alimentação ayurvédica e as receitas preparadas.

A inscrição deverá ser feita com antecedência e a confirmação:


Valor R$ 150,00
yogasoul@yogasoul.com.br

Tel. (51) 9309.9530

VAGAS LIMITADAS





Curso de Culinária Ayurvédica - Módulo II


Dia 9 de julho de 2011

horario: 9h as 15h

Local: Espaço Gourmet Blue Ville

Porto Alegre - RS


Cardápio:


Basmati com especiarias.


Creme de moranga com especiarias


Curry de legumes

Lentilha rosa com legumes
Creme de frutas

Torta de frutas secas

É NECESSÁRIO TER FEITO O MÓDULO I


Curso de Culinária Ayurvédica - Módulo I - Rio de Janeiro

Curso de Culinária Ayurvédica - Módulo I


Rio de Janeiro




Dia 22 de junho de 2011


· 13:00 - 17:00


Local:


Escola Mise en Place - Itanhangá - Rio de Janeiro



Programa: Princípios básicos da culinária ayurvédica


Receitas ayurvédicas:


- Ghee


- Masala para os doshas


- Dahl de lentilha rosa


- Arroz basmati


- Legumes variados com diferentes tipos de especiarias


- Creme de frutas



A inscrição deverá ser feita com antecedência




2491-4090 ou 7735-3003

Curso de Culinária Ayurvédica - Módulo II - Rio de Janeiro




Curso de Culinária Ayurvédica
Módulo II
Dia 18 de junho de 2011
horário: 9h as 13h


Local: Mise en Place -


Itanhangá - Rio de Janeiro


Cardápio:
Basmati com especiarias.
Creme de moranga com especiarias
Curry de legumes
Lentilha rosa com legumes
Torta de frutas secas




É NECESSÁRIO TER FEITO O MÓDULO I, ou o Curso Ayurveda para Família.


Inscrições: http://www.mepeg.com.br/
tel: 2491 4090 - 7735 3003

domingo, 29 de maio de 2011

Livre-se de seus obscurecimentos...

http://www.youtube.com/watch?v=WM1OrskD4p4


Quando começamos a mudar, é difícil voltar ao nosso padrão antigo, ainda que desejemos.

Algo desperta em nós, e os benefícios gerados nos impedem de olhar de agir como antes...

Podemos não ter sido capazes de ir em busca do caminho encontrado... mas as vezes este caminho chega de forma inesperada.... uma pessoa diferente aparece em nossas vidas, um e-mail de amigo um antigo, uma mensagem de um vizinho, um livro “reencontrado” na prateleira, uma revista, um sonho....

são tantas historias, tantas possibilidades....mas a vida é assim....em momentos simples, muitas vezes com pessoas inesperadas somos surpreendidos com a possibilidade de transformar nossas vidas...de passar a enxergar a verdadeira realidade....alguém que chega em nossas vidas, alguém que sai ... não há regra...não há formula...ha sim percepção, consciência, despertar...

E para progredir, para seguir uma nova etapa, ter novas escolhas, precisamos antes remover nossos obscurecimentos e clarear nossa visão...

E não será fácil, e muitas vezes parecerá que estamos desafiando o impossível.

Isso é que torna a vida interessante : lutar pelas mudanças, descobrir por si próprio...nossas capacidades, nossas possibilidades escondidas e inebriadas por nossos medos, anseios, e ego...

E livrarmo-nos dos nossos obscurecimentos da alma, do corpo e da mente....

OM AH HUM VAJRA GURU PADMA SIDDHI HUM
Om, Ah, Hum purificam todas as obscuridades provenientes dos Três Venenos.
Vajra purifica todas as obscuridades provenientes do ódio.
Guru purifica todas das obscuridades proveniente do orgulho.
Padma purifica todas as obscuridades provenientes da inveja.
Hum purifica todas as obscuridades provenientes de todas as máculas.

quinta-feira, 26 de maio de 2011

Curso: Culinária Ayurvédica - Rio de Janeiro




CURSO DE CULINÁRIA AYURVÉDICA


Quarta, 1 de junho de 2011

Mise en Place - Itanhangá - Rio de Janeiro
Horario: 13:00 as 17:00


Programa: Princípios básicos da culinária ayurvédica


Receitas ayurvédicas:

- Ghee

- Masala para os doshas

- Dahl de lentilha rosa

- Arroz basmati com especiarias

- Legumes variados com diferentes tipos de especiarias

- Creme de frutas


A inscrição deverá ser feita com antecedência : www.mepeg.com.br


Tel (21) : 2491-4090 ou 7735-3003

quarta-feira, 25 de maio de 2011

Para esquentar o corpo e a alma...


A cozinha é mesmo um lugar mágico....
Cada vez que se prepara alguma refeição, seja só para si próprio, para os familiares ou amigos, estamos fazendo “magia”.
Respeito-a como um lugar sagrado e posso dizer que ela hoje é meu altar...
Na cozinha analiso meus sonhos, desejos, segredos, medos....
Na cozinha aprendi a não ter medo...aceitar acertar, aceitar errar...
Na cozinha aprendi que temos o dom de nutrir o mundo e torná-lo mais saboroso e muito mais saudável.... aprendi que podemos trazer prazer, satisfação, alegria, bem-estar e saúde aos outros...

Aprendi a ter mais responsabilidade, mais comprometimento, mais foco, mais consciência, mais atenção....

Na cozinha você pode curar, sarar, cuidar, equilibrar....
Assim como nossas emoções tem efeitos no preparo de alimentos, os próprios têm substâncias que mexem com nossas emoções, e se fizer a união certa, uma refeição trará os benefícios que você desejar...

E então segue uma receitinha de uma sopa para esquentar o corpo e alma neste dias frios que estão chegando...


Paz e saúde a todos


SOPA DE INHAME E ESPINAFRE COM ESPECIARIAS
- VATA = PITTA = KAPHA


Ingredientes:
1 Colher de sopa de ghee
1 alho poró em fatias finas
500g de inhame descascado e cortado em cubos.
1 Colher de chá de sal
1 Pedaço médio de canela de pau
1 Cravo da índia
1 pitada de pimenta calabresa
½ Colher de chá de açafrão da terra
1 Colher de chá de páprica picante
½ molhe de espinafre
Modo de preparo:Em uma panela esquente o ghee, coloque o alho poró e refogue até ficar dourado. Adicione a pimenta, o cravo, a canela, o açafrão, a páprica picante mexendo bem para não queimar.Coloque o inhame e o espinafre e cubra com água.
Reduza o fogo e deixe cozinhar até o inhame estar bem macio, adicione o sal..
Retire a canela e leve ao liquidificador ou processador e bata até formar um purê bem consistente. (tenha cuidado, pois o líquido estará quente).
E sirva em seguida..

quinta-feira, 19 de maio de 2011

Alimento para alma...




Muito bom voltar a escrever..


é uma terapia...é um momento de refletir, de perceber, de analisar o rumo e escolhas que venho fazendo...


mas e a exposição? ...que ótimo a exposição...quebrar o ego, quebrar as barreiras


...compartilhar e ver que às vezes...estou sozinha nas minhas certezas, nas minhas ideias, nos meus objetivos



às vezes também, perceber que outros sofrem, se alegram e felicitam pelas mesmas situações...é um aprendizado....


é perceber o quão longe estamos dos outros ou quão perto estamos de outros...


escrever alimenta....e alimento é tudo aquilo que nutre nossa alma...


Tudo que temos contato pelos cinco sentidos como a boca , o nariz , o ouvido, a pele , e os olhos é a definido pelo ayurveda como ALIMENTO.


Alimentos nutrem, mas alimentos também destroem..comesta percepção , com este entendimento percebemos como nutrimos nosso corpo, nossa alma , nosso espírito...e então perceber nossos comportamentos, nossas escolhas...


e assim decidir quais os sabores da vida que queremos!... Sabor de satisfação, sabor de alegria, sabor de persistência e sabor de superação,sabor da conquista, sabor da saúde, sabor do amor...

terça-feira, 17 de maio de 2011

De volta à vida nova



Apesar do tempo corrido, da vida agitada, do excesso de trabalho, me sinto pronta para voltar a escrever...a compartilhar, ler, ouvir, sentir, descrever, ser ouvida, ser entendida, ser contrariada novamente....


Sinto falta deste espaço, desta vivëncia que me foi tão importante
Conheci muitas pessoas...e milhares, centenas de outras me conheceram, me acompanharam em cada momento de dificuldade, alegria...em cada momento que passei nos últimos anos...


Minha vida se transformou....ganhei um novo e fantástico trabalho...tenho ajudado muitas pessoas e muitas pessoas tem me ajudado. Cresço a cada dia , mais e mais.... me separei, sofri, sofri demais... e foi então que minha grande amiga Neza, me mandou esta mensagem: Justo quando a lagarta achava que o mundo havia terminado... ela virou borboleta” !!!


E resolvi parar e refletir....

Na verdade, não existem princesas nem bandidos no mundo...existem almas obscurecidas, por comportamentos, hábitos, tendências.... cada um com sua luz, sua escuridão, suas idéias, desejos , raivas e sentimentos... estamos aqui para quebrar nossos próprios preconceitos, vencer nossas limitações, nossos medos... ser felizes...


Cada um deseja situações, momentos, acontecimentos para si próprios... Mas todos querem na verdade paz, amar e ser amados, viver tranquilamente...


Cada alma é única, individual, solitária, mas precisa interagir, trocar.... compartilhar...compartilhar trabalho, dinheiro, ajuda, experiência, dor, alegria...

A vida é simples, a felicidade é simples, mas por que a tornamos tão difícil?Cada um tem a responsabilidade de cuidar de si... Se vive bem ou vive mal, depende da atitude de cada um... É preciso ser responsável por si e reconhecer a essência...reconhecer aquilo que veio fazer, aquilo que se quer, aquilo que precisa realizar...

Não ter medo de arriscar, de se expor...de se expor de verdade...de falar, de mostrar as alegrias, as tristezas, as facilidades e as dificuldades....
É preciso se encontrar, analisar... se analisar a cada dia, a cada momento, pois acabamos repetindo nossos erros, nossos medos, nossos problemas em novas situações... e depois a vida parece ser difícil, triste, sem motivos....


Mas a vida é assim... somos testados por nós mesmos a cada momento.... buscamos sempre os mesmos problemas, as mesmas soluções... nos magnetizamos pelas mesmas coisas, pelas mesmas pessoas....


É preciso quebrar paradigmas, é preciso se abrir para enxergar e aceitar algo novo....
É preciso perceber que a vida só esta se transformando.... e uma nova vida começando...

Paz e saúde a todos....

quinta-feira, 5 de maio de 2011

Culinária Ayurvédica - Pelotas - RS


Dias 21 e 22 de maio de 2011

Sabado: 9h as 18h

Domingo: 9h as 12h

Ayurveda para família:
Módulo: Culinária Ayurvédica

Pelotas- RS

http://www.kaydaraise.com/

Tel: (53) 8118-4877