quinta-feira, 24 de maio de 2012




A doença é apenas um sinal de que não estamos na correta direção....

quarta-feira, 23 de maio de 2012

Frase do dia....




"Que meus sonhos possam me manter acordada e desperta"

domingo, 20 de maio de 2012

Inspiração...

Bom dia... Estou mesmo inspirada...  acho que são as férias que estão se aproximando...

Acordei, apliquei meu óleo no corpo... pratiquei minha yoga e fui fazer meu delicioso café da manhã...

Mas queria algo especial e resolvi tentar um bolo sem ovos e sem leite... E ficou maravilhoso!!!!

Torta integral de laranja com creme de amendoas e canela... mas esta receitinha é segredo , por enquanto...

Preparem-se que o livro esta ficando muito saudavel e saboroso!!!

Um bom domingo para todos....

quinta-feira, 17 de maio de 2012

Último dia de detox... Mais uma receitinha para vocês



Hoje acaba minha detox...  e para finalizar um jantarzinho saboroso e muito saudável!!!!
Talharim com legumes....


Bom apetite a todos....


 Receita: 


Talharim de quinoa ( receita sem glúten) by Laura Pires


100g de macarrão de quinoa
1 palmito pupunha fresco em fatias finas e
1/2 cenoura organica em fatias finas
50g de mini ervilha
1/2 alho poro em fatias finas
1 colher de chá de ghee
masala ideal para você ou curry
1 colher de chá de gengibre fresco ralado

Em uma panela, esquentar o ghee. Adicione o gengibre e refogue até dourar. Coloque o masala e em seguida o alho poro, refogue bem. Adicione os demais legumes mexa bem e adicione 1 copo de água. Deixe cozinhar até a agua secar.

Em outra panela ferva a agua e cozinhe o macarrão.

Quando pronto, misturar aos legumes e servir quente!!!


terça-feira, 15 de maio de 2012

Thank you God...



Há exatamente 6 anos atrás, 15 de maio de 2006, uma nova realidade passou a fazer parte da minha vida…
É como se parte do véu da ilusão, da vida, tivesse sendo removido... e a oportunidade de ter contato mais profundo e verdadeiro com a realidade estava acontecendo e se abrindo.
Eu sinto que nesta ultima semana estou com meus sentimentos mais aflorados, mais sensível... mais intuitiva...mais focada, mais alerta, mais perceptiva... com uma memória voraz e tão apurada que me da arrepios...
Meus sonhos com a Índia , com meu primeiro tratamento começaram a aparecer... e somente hoje realizei o que o talvez pudesse significar... em todos estes anos...eu nunca havia parado para lembrar exatamente quando havia ido ao hospital da primeira vez...
Talvez um bloqueio, um medo de relembrar cada detalhe, daqueles momentos tão difíceis e dolorosos... que jamais imaginaria que me trariam até aqui...
Hoje, eu faço uma pequena e profunda retrospectiva da minha vida....
Muita, mas muita coisa mudou...
A vida se transforma, se modifica... mas essência escondida, guardada espera a todo o momento para se manifestar, para ser reconhecida...
Hoje, neste dia , eu apenas agradeço ao Universo, a oportunidade de uma nova vida...de uma nova chance, de uma nova possibilidade...
eu agradeço a um ser especial...que foi meu anjo da guarda, que me cuidou, que me guiou, que ajudou...e que mostrou uma nova vida...
Eu agradeço a meus mestres...por tanto conhecimento, por tanta sabedoria, por tanta força...tanta simplicidade...
Eu hoje apenas, compreendo , aceito, agradeço e confio pelo Universo ter me dado esta oportunidade... foi como um rasteira, uma pedrada no corpo, na alma... uma sacudida necessária, mas importante, e que me permitiu seguir adiante...
Que me possibilitou descobrir meu Dharma, a minha vida, chegar mais próximo da minha essência... a minha busca diária e constante... Ter fé , acreditar, permitir, ceder, entregar...

Isso é o mais verdadeiro aprendizado que tive: a entrega, a confiança, no Universo, na vida, ... Tudo, mas tudo, absolutamente tudo na vida tem uma razão... no momento presente, podemos não saber o real motivo...
Mas o Universo no seu tempo, vai nos mostrar e nos dar a melhor e mais bela resposta...
É preciso apenas, acreditar, aceitar e entregar... porque de alguma maneira a vida vai te levar ao encontro da sua mais pura essência...

Saúde e paz a todos...

segunda-feira, 14 de maio de 2012

Dia de Detox...



Hoje é dia detox!!!!

Não basta somente indicar aos pacientes...

Limpar os excessos e manter a saúde equilibrada...

Sopa de aspargos frescos


 8 aspargos frescos em fatias
2 colheres de sopa de alho poró em fatias finas
1 inhame
1 colher de chá de curry
1 colher de chá de ghee
2 xicaras de água
Sal marinho

Refogue o alho poro com o ghee, adicione o curry e mexa bem. Coloque a inhame e água e deixe cozinhar começar a amolecer. Adicione os aspargos e cozinhe por mais 5 minutos. Adicione sal a gosto
Deixe esfriar um pouco, e bata no liquidificador. Leve ao fogo novamente, esquente e sirva em seguida....
Bom apetite!!!!





Mais receitas:   no blog e no proximo curso dia 30 de junho de 2012 na Mise en Place - Rio de Janeiro

quinta-feira, 10 de maio de 2012

Hora de acumular Kapha


Precisando acumular Kapha?
Eu estou....
Ando meio Vata... muito trabalho mental, projetos, atividades...
Enquanto minhas férias não chegam... (faltam só 20 dias!!!!) pois sei que vou emagrecer denovo!!!! aproveito para acumular mais kapha e manter uma reserva...

E é claro...compartilho com vocês!!!


Bolo de Aipim                        (++++ Kapha)                                         


2 Ovos orgânicos
500g de aipim descascado em cortado em pedacinhos
1/2 Xícara de açúcar demerara
 3 Colheres de sopa de ghee
100ml de leite de coco 
1 ¹/² Xícara de coco ralado ( reserve ¹/² xíc. Para a cobertura)



Bater no liquidificador os ovos com o aipim e o leite de coco.Colocar numa vasilha e ir misturando delicadamente os demais ingredientes.

Untar uma forma e despejar a massa. Deixe assar por 40 minutos. .Assim que o coco dourar desligue o formo e deixe esfriar para desenfornar.  e aproveitar!!!!


segunda-feira, 7 de maio de 2012

Agora...

A vida é impermanente e muda a cada instante....
A cada piscar de olhos, a cada inspiração... a cada expiração...
A vida se desfaz a cada momento...
a vida se renova a cada instante...
a cada momento a vida se transforma...
a vida é agora... a vida é o presente...
este é momento de realizar seus sonhos...
de sorrir...
de chorar...
de felicitar...
de regojizar...
este é o momento de estender a mão...
de dar um abraço...
de olhar nos fundo dos olhos...
de transformar...
de sermos felizes e ajudarmos no despertar da felicidade dos outros..

domingo, 6 de maio de 2012

O que você deseja?....

Faça seus pedidos ao Universo com muita consciência e sabedoria... pois ele traz tudo que você deseja com seu mais puro amor e profundidade...

Thanks God!!

Jay Jay Life!!!

quinta-feira, 3 de maio de 2012

APROFUNDAMENTO EM NUTRIÇÃO E CULINÁRIA AYURVÉDICA


APROFUNDAMENTO EM NUTRIÇÃO E CULINÁRIA AYURVÉDICA
DURAÇÃO: 4 MESES – 4 MÓDULOS
LOCAL: JARDIM BOTÂNICO – RIO DE JANEIRO

Com LAURA PIRES


PROGRAMA

Módulo 01 – Revisão geral de Doshas, Sub-doshas, Dhatus e Srotas.
Princípios básicos da alimentação ayurvédica.  Regras alimentares ayurvédicas
Digestão e Nutrição. Rasa, Virya , Vipak e seus efeitos.

  Laura Pires  - Dias 4 e 5 de agosto de 2012


Módulo 02 - Leis da Nutrição ayurvédica.  Classificação dos alimentos.  Constituição e atributos. Dieta básica dos doshas.  Dieta sattvica, vegetariana e não-vegetariana.

·         Laura Pires  - Dias 1 e 2 de setembro de 2012

Módulo 03 -  Dieta nas estações do ano. As qualidades dos alimentos. As qualidades das especiarias. Farmácia na cozinha.

·         Laura Pires – Dias 6 e 7 de outubro de 2012
                                                                                                                    

Módulo 04-.  Culinária ayurvédica (pratica)
·         Laura Pires  - Dias 3 e 4 de novembro de 2012


Valor do curso:  R$ 1.700, 00 (um mil e setecentos reais) – Parcelar em até 4 x ( cheques pré-datados entregues no ato da matrícula).


                       Matrícula:    R$ 150,00 (cento e cinquenta reais) - Somente à vista 

A quem este Curso se destina:

·         Terapeutas ayurvedicos que já tenham concluído ou estão finalizando curso de Formação de Terapeuta ayurvedico.


Inscrições e informações:
                                     Vanessa  Brigagão – (21) 8117-8513
                                     buscadaessencia@yahoo.com
                                    http://buscadaessencia.blogspot.com