Estarei em Pelotas dias 17 e 18 de novembro com consultas individuais em Terapia alimentar ayurvédica.
De acordo com a medicina ayurvédica, bebidas geladas suprimem os sucos gástricos e paralisam o processo digestivo. As bebidas devem ser consumidas sempre em temperatura ambiente ou mornas.
Se você sente necessidade de líquidos refrescantes para o corpo, troque os gelados por chás de ervas, que dão esse mesmo efeito, mas sem gerar desequilíbrios.
Consuma líquidos somente entre as refeições para, desta forma, manter o corpo hidratado e eliminar toxinas corporais. Não ingira líquidos durante as principais refeições.
Pequenas doses de chá ou café podem ser consumidos com lanchinhos leves no meio da manhã e no meio da tarde. Escolha sempre uma bebida que equilibre seu dosha.
Chá refrescante de capim – limão
1 colher de sobremesa de capim limão em pedaços pequenos.
4 folhas de hortelã fresca
2 fatias finas de gengibre fresco
1 cardamomo moído
1 casca pequena de canela
4 xícaras de água
Em um recipiente coloque todos os ingredientes e leve ao fogo. Quando ferver, reduza o fogo e deixe por mais 5 minutos. Desligue o fogo, deixe tampado por alguns minutos, coe e sirva em seguida. Se desejar adoce com mel ou açúcar cristal.
Paz e saúde a todos
