Felicidade é agora...

A felicidade é o resultado da realidade... Ela só se acha no agora.

Krishnamurti


Depois de 15 dias em São Paulo, começo a arrumar minhas malas para voltar para casa...

Estou num dos momentos mais felizes ...

Hoje depois de uma prática no centro budista, a sensação foi de pura gratidão, agradecimento,

agradecimento... e felicidade por tantas oportunidades, tantas alegrias, tantos amigos, tantos

sorrisos, tanto compartilhamento...

Tenho muito a agradecer por poder compartilhar um pouco da minha história, da minha vida,

do com tantas pessoas...

Fico feliz de ver as pessoas saindo dos cursos felizes, alegres, dispostas a mudar, transformar,

a buscar o melhor para si e para seus amigos e familiares...

A arte de cozinhar, de tomar consciência responsabilidade pela preparação do nosso alimento

faz aproximar as pessoas, criar laços, vínculos, lembranças, sensações...

Agradeço a minha grande amigaNeza Cezar e aoSergio De Divitiis por tanto carinho...

Agradeço a Mary Mary Nigri e Norma Norma Nigri por tantas oportunidades e nossa nova e

gostava amizade...

Guilherme ...foi muito bom conhecer um ser tão doce, consciente e verdadeiro como você.

Obrigada por compartilhar comigo...

Arandi Vasconcellos ...obrigada pela oportunidade de compartilhar, dividir, propagar..

Michelle Dapper, Luis por todo apoio, carinho e amizade!!!

Agradeço a todos que encontrei nestes dias maravilhosos em São Paulo...

Muita saúde e paz a todos....

Cursos de culinária Ayurvédica

São Paulo:

Dia 3 de novembro de 2011

NOVAS RECEITAS

Horário: 15h às 19h

Sopas, sucos, doces, lentilhas, arroz, bolos, legumes, etc.

A desintoxicação ayurvédica ajuda você a conhecer melhor as necessidades do seu corpo, elimina toxinas e ainda emagrece.

LOCAL: Quattrino Restaurante

Rua: Oscar Freire 506, São Paulo

Inscrições antecipadas pelo tel: (11) 3068 0319

quattrino@uol.com.br

Vagas limitadas

Valor: R$ 180,00

www.quattrino.com.br

http://buscadaessencia.blogspot.com/

Rio de Janeiro

Detox Ayurvédico

Dia 12 de novembro de 2011

Horário: 9h as 13h

Sopas, sucos, doces, lentilhas, arroz, legumes com especiarias, etc.

A desintoxicação ayurvédica ajuda você a conhecer melhor as necessidades do seu corpo, elimina toxinas e ainda emagrece

LOCAL: Mise en placeEstrada da Barra da Tijuca, nº 1.636 – Bloco B – Loja A – Itanhangá-

Rio de Janeiro

Inscrições antecipadas pelo tel:(21) 2491-4090

Vagas limitadas

Valor: R$ 180,00

www.mepeg.com.br

http://buscadaessencia.blogspot.com/

Receita fácil e saborosa: Sopa de mandioquinha

Receitinha sátvica!! Propícia para acalmar a mente, o corpo e aumentar a vitalidade!!!

Paz e muita saúde a todos...

Sopa de mandioquinha

Ingredientes
2 mandioquinhas (batata-baroa)
1 alho poró
1 colher de sopa de ghee
2 xícaras (chá) de água
1 pitada de cúrcuma
2 xicaras de água
Sal marinho a gosto
Modo de Preparo
Com o descascador de alimentos descascar as mandioquinhas. Cortar em rodelas grandes e cozinhar no vapor até ficar al dente. Reservar.
Cortar o alho poró em fatias finas e refogar no ghee. Quando ficar bem dourado, acrescentar a cúrcuma, o sal, a água e as mandioquinhas. Deixar cozinhar por 5 minutos .
Bater no liquidificador com cuidado, devolver na panela e esquentar mais um pouco.
Servir morna.
Se desejar, refogue mais um pouco de alho poró em fatias finas no ghee e colocar para decorar na sopa já pronta.

Mais receitas e informações: http://buscadaessencia.blogspot.com/

AMANHÃ!!!!! SÃO PAULO: CURSO DE CULINÁRIA DETOX AYURVÉDICO

Dia 25 de outubro de 2011

Horário: 15 às 19h

Sopas, sucos, doces, lentilhas, arroz, legumes com especiarias, etc.

A desintoxicação ayurvédica ajuda você a conhecer melhor as necessidades do seu corpo, elimina toxinas e ainda emagrece.

LOCAL: Quattrino Restaurante

Rua: Oscar Freire 506, São Paulo

Inscrições antecipadas pelo tel: (11) 3068 0319

quattrino@uol.com.br

Vagas limitadas

Valor: R$ 180,00

www.quattrino.com.br

http://buscadaessencia.blogspot.com/

O que aprendi hoje – Somos peças de brinquedos..

Todos nós já brincamos um dia com alguma caixa, carrinho, casinha que passa

formas geométricas. este brinquedo, é considerado pelos especialistas excelente

para

estimular o aprendizado na distinção das formas geométricas, e no

desenvolvimento da coordenação motora das crianças.

Mas um aprendizado bem mais sutil, e relevante é possível, principalmente para nós

adultos...

A vida fluindo perfeitamente , mas as vezes em alguns aspectos me sinto como uma

criança...tentando encaixar peças erradas...

Não adianta insistir, empurrar, chorar, fazer força... as peças não vão encaixar...não é

possível passar uma pela outra...são diferentes, incompatíveis...

Pode até ser que por algum momento, por algum ângulo elas sejam parecidas,

compatíveis... a passagem pode até acontecer, mas com arranhões, machucados,

lascas perdidas...por outras vezes, não há a menor possibilidade de qualquer

encaixe...

E assim é na nossa vida... não adianta insistir com certas pessoas, situações,

acontecimentos..

Temos formas, percepções diferentes... apenas isso... não há porque sentir culpa,

tristeza, apego, medo...

Apenas perceber e aceitar que como os brinquedos, somos peças diferentes ...

e confiar que sempre existirá um local onde poderemos nos encaixar, mesmo que no

momento presente não tenhamos clareza para encontrar este lugar...

Paz e saúde a todos....

Jantar Ayurvédico , Harmonizado com vinhos Orgânicos no Quattrino

Cardápio Couvert Torradinhas com chutneys Chutney de manga Chutney de coentro Entrada Creme de moranga com manjericão e especiarias Prato principal Peixe ao creme de amêndoas, arroz thai de açafrão e aspargos frescos Penne com molho de tomate , especiarias, tomate cereja e castanhas. Sobremesas Abacaxi com especiarias Docinho de coco com damasco ou ameixa Harmonização com Vinhos Orgânicos

Limpar a língua

Alguns terapeutas ayurvédicos, andam falando para seus pacientes que raspar a língua é uma indicação do "modismo ayurvédico".

Mas no Charaka Samhita: que é considerado a maior autoridade, representa um tesouro dos vários aspectos desta ciência, com especial referencia aos princípios fundamentais da medicina.
Esta escrito:

Charaka Samhita Sutrasthan 5, 75.

"o resíduo que fica na raiz da língua obstrui a expiração e provoca mau hálito, sendo assim a língua deve ser limpa regularmente.”

Ayurveda coloca grande ênfase sobre a limpeza da língua todas as manhãs. A melhor maneira de fazer isso é com um limpador de língua especial feito de metal, prata ou cobre . Leva apenas alguns segundos, mas tem um bom efeito na saúde geral.

Paz e saúde a todos...

Sri Sri Ravi Shankar: responsabilidade e esquecer....

Sri Sri Ravi Shankar:

A vida é um equilíbrio entre essas duas coisas. Assumir responsabilidade e esquecer.

São ambos. Esse é um equilíbrio delicado.

Ter responsabilidade pelo presente e pelo futuro, saber que o passado foi daquela

maneira e deixa-lo.

Nós muitas vezes fazemos o contrário.

Nós achamos que o passado era livre arbítrio e o futuro é o destino e que não

sabemos nada dele.

Mas os sábios fazem sabe o que?

Eles tratam o futuro com livre arbítrio, o passado como destino e são felizes no

presente.

Então não se arrependa de seu passado, saiba que quer do futuro e você estará nele.

Coluna Yoga Journal Brasil: Alimentação Ayurvédica

É com grande alegria que compartilho com vocês mais um importante momento...

Um presente muito especial...

A partir deste mês uma coluna na Revista Yoga Journal Brasil sobre alimentação ayurvédica...

Muito, muito obrigada a toda Equipe Yj Brasil!!!

A coluna ficou linda, colorida, saborosa!!!!

Obrigada meus mestres, amigos, familiares, pacientes por tantos ensinamentos, vivências, carinho...

Obrigada por cada palavra, por cada momento...

Obrigada a todos, por compartilhar, ouvir, falar...

Namastê

Receita para o blog Yoga pela Paz

Texto e receitinha exclusiva para o blog Yoga pela Paz

Renovação na Primavera

Por Laura Pires

A primavera está chegando suavemente, e com ela, um convite a uma mudança sutil no estilo de vida, para nossos corpos e mentes se ajustarem a um ambiente amável.

Com as mudanças das estações, o nosso corpo necessita de uma dieta e de um estilo de vida diferentes para ficar equilibrado. Técnicas de conscientização mente-corpo, tais como Yoga, dietas de desintoxicação,panchakarmas (processos de desintoxicação ayurvédicos) são excelentes nestes períodos.

Para o Ayurveda, as mudanças alimentares adequadas às estações do ano são muito importantes e para fazer esta troca de maneira gradativa – e aproveitando para remover as toxinas do corpo – é indicado seguir uma dieta anti-ama (toxinas) por alguns dias.

Estas dietas podem variar de dois a sete dias, dependendo dos desequilíbrios e quantidade de ama presente no organismo. A receita abaixo é adequada para esse período.

Talharim com aspargos frescos

1 alho-poró cortado em fatias finas

4 aspargos frescos

1 pitada de pimenta-do-reino

1 colher de sobremesa de ghee (manteiga clarificada)

Sal a gosto

Gotas de limão

1 pitada de páprica picante

Folhas de manjericão

200g de talharim de sêmola ou de quinoa

Refogue bem o alho-poró no ghee. Adicione os aspargos frescos cortados em pedaços pequenos, a páprica picante, a pimenta-do-reino e um pouco de água. Deixe cozinhar até os aspargos ficarem macios e a água secar bem. Adicione o sal.

Em outro a panela, esquente água e cozinhe o talharim. Escorra o talharim e misture aos aspargos e ao manjericão. Esprema umas gotas de limão e sirva em seguida.

Curso Relacionado

Culinária Detox Ayurvédico

Data: 25 de outubro

Local: Quattrino Restaurante

Contato: (11) 3068.0319 / quattrino@uol.com.br

Laura Pires é terapeuta ayurvédica formada pelo Ganga SPA e com especialização em herbologia, nutrição e culinária ayurvédica pela International Academy of Ayurveda, Pune, Índia. Com viagens ao Oriente, aprendeu a cuidar mais da saúde física, mental e espiritual. Encontrou na Índia um caminho para a completa saúde e um direcionamento pela mais pura essência. Ministra cursos e palestras sobre Ayurveda por todo o Brasil, além de consultorias individuais.

Consultas:

Studio Pilates • Barra da Tijuca •Tel.: (21) 2431 6741

Antaryamin • Copacabana • Tel.: (21) 3201 1355

Yogaflow • (11) 3849 6857 • http://yogaflow.com.br/

Ayurveda

Ayurveda

Ayur significa : VIDA

Veda significa: conhecimento, ciência

Quando você pratica de verdade a Ciência da Vida

Você vive melhor...

Você entende melhor o seu ser...

Você come melhor...

Você respira melhor...

Você é mais saudável...

Você é mais feliz...

Paz e saúde a todos....

Massagem ayurvédica - Rio de Janeiro

Está precisando de massagem ayurvédica no Rio de Janeiro????

Selecionei algumas mãos de fadas que podem beneficiar a saúde de vocês:

Janaina Chagas: massagem ayurvédica e Panchakarmas: 7808 4882 - Barrinha

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Angela Mattos: atendimento a domicílio: Gestantes, bebês, papais, mamães, e todos que querem uma massagem ayurvédica na sua própria casa.... Tel: 3442 6357

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Rachel Moreira: atendimento a domicílio: Ipanema, Leblon, Copacabana, Gávea...Zona Sul...

Massagem ayurvédica e Yoga...

Tel: 9114 7188

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