Ashtanga Yoga con Dany Sa

Amigos...

Uma ótima dica para praticar Ashtanga Yoga

Em Janeiro de 2012... Retiro de Ashtanga Yoga com Dany Sá na Patagônia.

Não percam essa oportunidade!!!!

Saúde e paz

Informações: http://www.elbolsonyoga.com.ar/

Amigos Yoguis se viene el intensivo de con Dany Sa en Ahualoa; Bolsón, enero 2012...

Ayurveda e glúten

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Tenho visto na internet, facebook alguns comentários reportagens a respeito da

desintoxicação ayurvédica e glúten.

Gostaria de deixar bem claro a visão do Ayurveda em relação ao glúten.

Nenhuma dieta ayurvédica é relacionada à eliminação do glúten com objetivo de

desintoxicar ou emagrecer.

A proibição no consumo do glúten é somente nos casos de pessoas com a doença

celíaca e em outros específicos desequilíbrios de Pitta.

Durante a desintoxicação ayurvédica (panchakarmas, dietas anti-ama) não há

qualquer orientação e proibição neste sentido. Pelo contrario, há sugestão de

consumo de pão 100% integral e aveia, que contem glúten.

O ayurveda vem para somar, para ajudar no tratamento e cura das patologias. Mas

deve-se informar com clareza qual o caminho e visões estão sendo sugeridas

durante um tratamento especifico.

Paz e conhecimento a todos....

Revista Gula e Ayurveda

Amigos!!!

A revista de gastronomia mais respeitada e tradicional traz na próxima edição uma

matéria sobre o Cardápio Ayurvédico no Restaurante Quattrino em São Paulo!!!

Confiram!!!

Cardápio Aprovadíssimo!!!!

Espalhando e compartilhando o Ayurveda....

Culinária saudável e saborosa...

Obrigada Mary Nigri pela oportunidade de compartilharmos saúde para mais pessoas...

Coluna na Revista Yoga Journal Brasil

Meus queridos amigos...

Agora em todas as edições da Revista Yoga Journal Brasil vocês terão a oportunidade de conhecer um pouco mais sobre a Alimentação Ayurvédica na minha coluna Harmonia.

Por que este nome?

Quando a editora da Revista me mandou um e-mail pedindo que eu sugerisse um nome, milhares de opções vieram a cabeça... mas Harmonia foi a melhor palavra para definir o que pretendo compartilhar com todos vocês.

"Harmonia: significa: " a disposição bem ordenada entre as partes de um todo".

O que é nosso todo? é o corpo, alma e espirito.

Como conseguir ficar em harmonia? com todas as "partes" equilibradas, saudáveis , felizes e a alimentação , os cuidados com o que ingerimos nos traz, nos proporciona "harmonia"....

Segue o link da primeira coluna que escrevi.... http://yogajournal.terra.com.br/show_yoga.php?id=1375

Nas próximas semanas vocês já poderão ler um novo e saboroso texto na nova edição da Revista que chega às bancas...

Frases importantes: BKS Iyengar: saúde e doença

“Mas as doenças não são somente fenômenos físicos. Qualquer coisa que atrapalhe nossa vida espiritual e a nossa prática é uma desordem e se manifestará eventualmente através de uma doença. Como a maioria das pessoas modernas separou sua mente de seu corpo e sua alma foi banida de sua vida cotidiana, elas esquecem que o bem-estar de todos os três (corpo, mente e espírito) são intimamente conectados como as fibras de nossos músculos. A saúde começa com firmeza no corpo, se aprofunda com a estabilidade emocional, e então leva à clareza intelectual, sabedoria e, finalmente, ao vislumbre da alma.“

Detox: Receita sopa de inhame com beterraba!!!

SOPA DE INHAME COM BETERRABA

Ingredientes:

1 Colher de sopa de ghee

½ alho poró contado em fatias finas

250g de inhame descascado e cortado em cubos.

ema

1 Colher de chá de sal

1 beterraba descascada e cortada em cubos

½ Colher de chá de açafrão da terra

1 Colher de chá de páprica picante


Modo de preparo:

Em uma panela esquente o ghee, coloque o alho poró e refogue até ficar dourado.

Adicione a as especiarias e mexendo bem para não queimar.

Coloque o inhame e a beterraba e cubra com água. Reduza o fogo e deixe cozinhar

até ficarem macios. Desligue o fogo e coloque o sal.

Leve ao liquidificador ou processador e bata até formar um purê bem consistente.

(tenha cuidado pois o líquido estará quente).

Palestra Alimentação ayurvédica - Rio de Janeiro

O que é equilíbrio???

Algumas pessoas perguntam se estar em equilíbrio é ter os três doshas na mesma proporção

no corpo!!!

Na realidade, Todas as pessoas possuem os três doshas, mas em diferentes proporções. No

momento da nossa concepção a nossa constituição é definida, isto é,um predomina em relação

ao demais. Ao nascermos, tal proporção está em equilíbrio (prakrti), mas com o tempo e a vida

surge o desequilíbrio em um ou mais desses doshas (vikrti),

Durante a vida, passamos por situações, momentos que podem nos desequilibrar...sim..todos

nós passamos por isso

Se estamos em um ambiente de trabalho estressor, com muita agitação barulho, nosso Vata

aumenta podendo gerar desequilíbrios... podemos ir em um viés que o desequilibra ainda

mais: não comer, se distrair com musica agitada, televisão, festas,.... ou podemos ir bem para

o oposto: comer muito, abusar de doces pesados e açucarados, não fazer atividades.... o

caminho a seguir é muito tênue...

Este é apenas um exemplo...mas você pode estar passando por outro tipo de situação... mas

também precisa organizar, equilibrar...

Então o que fazer afinal?

Em silêncio agora... Pare, sente, desligue-se das distrações e olhe para si...

Para sua respiração, para seus pensamentos, para seus batimentos cardíacos...

Como se sente? Como sente seu corpo? Algo dói? Sua coluna consegue ficar ereta e sem dor?

Há algo que vem em seus pensamentos e você não controla?

Há algo que perturba sua paz? Suas emoções? Quer sorrir? Quer chorar?

Apenas respire...apenas observe...

Sabe...eu sou uma pessoa Vata, meu dosha predominante é vata..e como tenho viajado muito,

muitos movimentos, muitos cursos, falado bastante, e muitas preocupações

desnecessárias......Isto tudo desequilibra ainda mais o meu Vata... aumenta cada vez mais... e

podem vir a gerar sensações, sintomas, desequilíbrios ...

Mas isso é possível parar... Então intensifico meus cuidados... não me exponho ao

vento..durmo cedo. Faço minhas refeições em casa, ou quando vou para rua levo minha

marmita...faço aplicação de óleo no meu copo, não deixo minha pratica de yoga... e respiro,

respiro... e percebo... é hora de diminuir o ritmo...

Observo, silencio, acalmo... relaxo...percebo....

Este é o meu momento... e você ? o que está fora de equilíbrio? O que está em equilíbrio?

Paz e saúde a todos...

Curso de Aprofundamento em Yoga e Ayurveda - Rio de Janeiro

CURSO DE APROFUNDAMENTO EM YOGA E AYURVEDA - YOGATERAPIA

DURAÇÃO: 5 MESES

LOCAL: BARRA DA TIJUCA – RIO DE JANEIRO

INSTRUTORES: DIEGO KOURY

LAURA PIRES

MÓDULO I - FILOSOFIA DO YOGA - DIAS 3 E 4 DE MARÇO DE 2012 - Diego Koury

Princípios , fundamentos da prática. Yoga sutra. O que é yoga ? Por quê yoga ? Para quê ?

MÓDULO I I – FILOSOFIA AYURVÉDICA- DIAS 31 de março e 1 de ABRIL DE 2012- Laura Pires

Princípios ayurvédicos. Doshas, Dhatus, Gunas, Alimentação.

MÓDULO III – UNIÃO YOGA E AYURVEDA - DIAS 5 E 6 DE MAIO DE 2012 - Diego Koury e Laura Pires

Aspectos filosóficos e práticos da yoga e ayurveda para pacificar, curar e equilibrar a saúde, o sono, a alimentação e a mente.

DIA 12 de Maio de 2012- YOGATERAPIA - Diego Koury

MÓDULO IV- TAPAS - DIAS 2 E 3 DE JUNHO DE 2012 - Diego Koury

Purificação dos tecidos e da mente, Obstáculos do yoga, kryas, asanas.

DIA: 9 de junho– YOGATERAPIA - Diego Koury

MÓDULO V- YOGATERAPIA - DIAS 30 DE JUNHO E 1 DE JULHO DE 2012 - Diego Koury

Princípios filosóficos e práticos da Yogaterapia. Natureza asanas, pranayamas.

- DIA 7 de julho -PRÁTICA DE YOGATERAPIA - Diego Koury

· Diego Koury foi apresentado ao universo do Yoga, ainda criança, por seus pais. Em 1993 sua curiosidade o levou a freqüentar as aulas e palestras que seus pais frequentavam. Inspirado por seu primeiro professor, Paulinho, e pelas palestras de José Hermógenes, foi se interessando cada vez mais pela cultura do Yoga. No ano de 2001, a pedido de amigos, começou a compartilhar o que sabia e consequentemente a estudar mais sobre o assunto. Em 2003 recebeu uma bolsa para estudar Yoga na KYM, Krishnamacharya Yoga Mandiram e desde então tem feito frequentes viagens a Índia para estudar, principalmente com Desikachar e família, e também com a querida professora Sangita Kannam. Durante esses anos Diego teve como professor Paulinho, Danilo Sathya, Desikachar e família, Lino Miele, seu professor de Asthanga Yoga, Deborah Weinberg e Sangita Kannam. Diego ministra aulas de Yoga na Barra da Tijuca e Ipanema, Rio de Janeiro.

· Laura Pires é terapeuta ayurvédica formada pelo Ganga SPA e com especialização em nutrição e culinária ayurvédica pela International Academy of Ayurveda, Pune , Índia. Com viagens ao Oriente, aprendeu a cuidar mais da saúde física, mental e espiritual. Encontrou na Índia uma caminho para a completa saúde e um direcionamento pela mais pura essência. Ministra cursos e palestras sobre Ayurveda por todo o Brasil, além de consultorias individuais.

INFORMAÇÕES E INSCRIÇÕES: Diego Koury – 9464 -7845

dgkoury@yahoo.com.br

www.diegokoury.com

www.buscadaessencia.blogspot.com

Agenda novembro de 2011

Queridos amigos ...
Tenho recebido muitos e-mail para saber dos cursos e consultas.

Vou para Índia dia 6 de dezembro e só volto dia 5 de fevereiro, portanto quem quiser fazer os cursos e consultas, tenho poucos horário vagos.

Segue minha agenda das próximas semanas:

Vagas limitadas!!!

Rio de Janeiro

Dia 19 de novembro: Culinária Detox: Receitas para desintoxicar seu

corpo e sua mente. - Mise En Place - http://mepeg.com.br/

Dia 26 de novembro: Ceia de Natal Vegetariana - Mise En Place

-http://mepeg.com.br/

Consultas em Terapia Alimentar Ayurvédica:

Studio Postural - Barra da Tijuca . Tel (21) 2431 6741

(http://www.studiopostural.com/)

Antaryamin - Copacabana. Tel(21) 3201 1355

(http://www.antaryamin.com.br/)

Dia 25 de novembro as 19h : Palestra de Alimentação Ayurvédica no

Antaryamin

Curso de culinária detox ayurvédico - Rio de Janeiro

CURSO DE CULINÁRIA DETOX AYURVÉDICO

com Laura Pires

Última turma em 2011

Dia 19 de novembro de 2011

Horário: 9 às 13hr

Sopas, sucos, doces, lentilhas, arroz, legumes com especiarias, etc. A desintoxicação ayurvédica ajuda você a conhecer melhor as necessidades do seu

corpo, elimina toxinas e ainda emagrece. LOCAL: Mise en place

Estrada da Barra da Tijuca, nº 1.636 – Bloco B – Loja A – Itanhangá- Rio de Janeiro

Inscrições antecipadas pelo tel:(21) 2491-4090

Vagas limitadas

Valor: R$ 180,00

www.mepeg.com.br

http://buscadaessencia.blogspot.com/

Pense nisso!!!

Felicidade é agora...

A felicidade é o resultado da realidade... Ela só se acha no agora.

Krishnamurti


Depois de 15 dias em São Paulo, começo a arrumar minhas malas para voltar para casa...

Estou num dos momentos mais felizes ...

Hoje depois de uma prática no centro budista, a sensação foi de pura gratidão, agradecimento,

agradecimento... e felicidade por tantas oportunidades, tantas alegrias, tantos amigos, tantos

sorrisos, tanto compartilhamento...

Tenho muito a agradecer por poder compartilhar um pouco da minha história, da minha vida,

do com tantas pessoas...

Fico feliz de ver as pessoas saindo dos cursos felizes, alegres, dispostas a mudar, transformar,

a buscar o melhor para si e para seus amigos e familiares...

A arte de cozinhar, de tomar consciência responsabilidade pela preparação do nosso alimento

faz aproximar as pessoas, criar laços, vínculos, lembranças, sensações...

Agradeço a minha grande amigaNeza Cezar e aoSergio De Divitiis por tanto carinho...

Agradeço a Mary Mary Nigri e Norma Norma Nigri por tantas oportunidades e nossa nova e

gostava amizade...

Guilherme ...foi muito bom conhecer um ser tão doce, consciente e verdadeiro como você.

Obrigada por compartilhar comigo...

Arandi Vasconcellos ...obrigada pela oportunidade de compartilhar, dividir, propagar..

Michelle Dapper, Luis por todo apoio, carinho e amizade!!!

Agradeço a todos que encontrei nestes dias maravilhosos em São Paulo...

Muita saúde e paz a todos....